Hướng dẫn chi tiết cách làm chân gà ủ vị đóng gói chuyên nghiệp

cách làm chân gà ủ vị đóng gói

Chân gà ủ vị đóng gói là một trong những món ăn được yêu thích bởi sự đơn giản và ngon miệng của nó. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể làm ra món ăn này đúng chuẩn vị và hình thức. Trong bài viết này. Ăn vặt Hồng Lam sẽ hướng dẫn chi tiết các bạn cách làm chân gà ủ vị đóng gói chuyên nghiệp, giúp bạn có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời này tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà ủ vị đóng gói

Để có thể làm món chân gà ủ vị đóng gói thơm ngon và bắt mắt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: Nguyên liệu chính:

  • Chân gà: 1kg
  • Muối: 2 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Tiêu: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Gừng tươi: 20g
  • Sả: 1 cây
  • Lá chanh: 10 lá
  • Thịt ba chỉ: 100g

Nguyên liệu làm chân gà ủ vị:

  • Giấm táo: 200ml
  • Tương ớt: 50ml
  • Mật ong: 2 muỗng cà phê
  • Đầu hành tây: 1/2 củ
  • Hành tím: 1/4 củ
  • Xả: 1 cây
  • Gừng tươi: 20g
  • Sả: 1 cây
  • Lá chanh: 10 lá
  • Thịt ba chỉ: 100g

Công thức ướp chân gà ủ vị thơm ngon, đậm đà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành ướp chân gà để tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Bước 1: Ướp chân gà với gia vị cơ bản

  • Rửa sạch chân gà và để ráo nước.cách làm chân gà ủ vị đóng gói
  • Trộn chân gà với 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 20g gừng tươi đã nghiền nhuyễn.
  • Mát xa chân gà thật kỹ để gia vị thấm đều vào.
  • Cho vào một túi hút chân không hoặc túi ni lông, ướp chân gà trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.cách làm chân gà ủ vị đóng gói

Bước 2: Ướp chân gà với các loại rau thơm

  • Cắt sẵn 1 cây sả và 10 lá chanh thành từng miếng nhỏ.cách làm chân gà ủ vị đóng gói
  • Mát xa tiếp chân gà với sả và lá chanh.
  • Thêm vào túi hút chân không hoặc túi ni lông, ướp chân gà trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.cách làm chân gà ủ vị đóng gói
Chân gà ủ đóng gói
                                 Chân gà ủ đóng gói

Kỹ thuật luộc chân gà ủ vị mềm dai, giữ trọn hương vị

Sau khi đã ướp chân gà, bây giờ là lúc thực hiện kỹ thuật luộc chân gà ủ vị để đảm bảo món ăn có độ mềm và ngon nhất. Để có thể luộc chân gà đúng cách, chúng ta cần chuẩn bị những công cụ sau:

  • Nồi lớn phù hợp với lượng chân gà.
  • Bếp gas.
  • Lò vi sóng (nếu có).
  • Bát nước lạnh.

Bước 1: Luộc chân gà trên bếp gas

  • Đun nồi nước lớn cho đến khi sôi.
  • Cho chân gà vào nồi và đun sôi lại khoảng 10 phút.
  • Tắt bếp và đóng vung nồi trong 10 phút.

Bước 2: Xử lý chân gà bằng lò vi sóng (nếu có)

  • Bỏ chân gà vào tô và hấp trong lò vi sóng trong 15 phút ở cường độ cao.
  • Sau khi hấp xong, cho chân gà vào bát nước lạnh để giữ nguyên độ mềm của thịt.cách làm chân gà ủ vị đóng gói

Cách đóng gói chân gà ủ vị đẹp mắt, chuyên nghiệp

Sau khi đã luộc chân gà, chúng ta cần đóng gói chân gà để giữ được hương vị đặc biệt. Để làm điều này, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Túi ni lông hoặc túi hút chân không.
  • Băng dính thực phẩm.
  • Bọc màng thực phẩm.

Bước 1: Sắp xếp chân gà vào túi ni lông hoặc túi hút chân không

  • Sắp xếp từng miếng chân gà đã luộc vào túi ni lông hoặc túi hút chân không.
  • Đảm bảo không để khoảng trống giữa các miếng và cũng không nén quá chặt.

Bước 2: Đóng túi ni lông hoặc túi hút chân không

  • Dùng băng dính thực phẩm kín mít để băng miệng túi lại.
  • Sau đó, dùng bọc màng thực phẩm để bọc quanh túi, tạo thành một lớp bao bọc chắc chắn.cách làm chân gà ủ vị đóng gói
  • Gắn nhãn cho túi và bỏ vào tủ lạnh.cách làm chân gà ủ vị đóng gói

Bảo quản chân gà ủ vị đóng gói hiệu quả, giữ trọn hương vị

Món chân gà ủ vị có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày. Tuy nhiên, để giữ được hương vị đặc biệt và ngon miệng của chân gà, bạn cần tuân thủ các quy tắc bảo quản sau:

  • Luôn để chân gà ở nhiệt độ lạnh khi không sử dụng.cách làm chân gà ủ vị đóng gói
  • Không để chân gà trong nhiệt độ phòng hoặc ở bên ngoài trong thời gian dài.
  • Nếu muốn lưu giữ lâu hơn, có thể đem chân gà ủ vị đóng gói vào ngăn đông của tủ lạnh.
  • Để sử dụng, hãy lấy túi chân gà từ trong tủ lạnh và cho vào nồi nước sôi để hâm nóng. Không nên để chân gà ủ vị tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao.
cách làm chân gà ủ vị đóng gói
                cách làm chân gà ủ vị đóng gói

Món chân gà ủ vị đóng gói có rất nhiều cách thưởng thức khác nhau. Dưới đây là một vài gợi ý để bạn có thể tận hưởng món ăn ngon miệng này:

  • Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
  • Chế biến thành món salad với rau xanh và sốt mayonnaise.
  • Xào với rau củ và nấm.
  • Cuốn trong bánh tráng cùng các loại rau sống và nước chấm.cách làm chân gà ủ vị đóng gói
cách làm chân gà ủ vị đóng gói
                    cách làm chân gà ủ vị đóng gói

Kết luận

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết cách làm chân gà ủ vị đóng gói chuyên nghiệp. Bạn có thể làm món ăn này tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món chân gà ủ vị thơm ngon, đậm đà! Tham khảo thông tin qua: Link mua sản phẩm Fanpage: Hẻm Ăn Vặt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *