Cách làm hoa quả sấy lạnh tại nhà đơn giản, dễ dàng

cach-lam-hoa-qua-say-lanh
Hoa quả sấy lạnh là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm và vẫn giữ nguyên được dưỡng chất. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể học cách làm hoa quả sấy lạnh tại nhà với các bước đơn giản sau:

Nguyên liệu để học cách làm hao quả sấy lạnh:

cach-lam-hoa-qua-say-lanh
cách làm hoa quả sấy lạnh
  • Hoa quả tươi (xoài, táo, chuối, dứa, kiwi, dâu tây, …)
  • Máy sấy lạnh (nếu có)
  • Dao, thớt, và khay sấy
  • Hũ đựng thực phẩm kín khí

Cách làm hoa quả sấy lạnh:

cach-lam-hoa-qua-say-lanh
cách làm hoa quả sấy lạnh
  1. Sơ chế hoa quả: Rửa sạch hoa quả, cắt thành lát mỏng hoặc miếng vừa ăn. Đối với một số loại hoa quả dễ bị thâm đen như táo, chuối, bạn có thể ngâm trong nước chanh pha loãng khoảng 5 phút để bảo quản màu sắc.

  2. Sấy hoa quả:

  • Sử dụng khay sấy: Xếp hoa quả đã cắt lên khay sấy, đảm bảo các miếng hoa quả không chồng chéo lên nhau. Sấy hoa quả ở nhiệt độ thấp (khoảng 40-50°C) trong 8-12 tiếng, tùy thuộc vào độ dày của miếng hoa quả và độ ẩm trong môi trường.
  • Sử dụng lò nướng: Bật lò nướng ở chế độ sấy, đặt nhiệt độ thấp (khoảng 40-50°C). Xếp hoa quả lên khay nướng, lót giấy nến bên dưới để tránh hoa quả bị dính. Sấy hoa quả trong 6-8 tiếng, thỉnh thoảng mở cửa lò để thoát hơi nước.
  1. Kiểm tra độ sấy: Sau khi sấy, kiểm tra xem hoa quả đã khô hoàn toàn hay chưa. Hoa quả sấy lạnh đạt chuẩn khi có độ giòn rụm, không bị ỉu mềm và có thể bảo quản trong thời gian dài.

  2. Bảo quản: Để hoa quả sấy lạnh vào lọ thủy tinh hoặc hộp kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý:

  • Thời gian sấy có thể thay đổi tùy thuộc vào loại hoa quả, độ dày của miếng hoa quả và độ ẩm trong môi trường.
  • Nên sấy hoa quả ở nhiệt độ thấp để giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.
  • Có thể thêm một chút đường hoặc mật ong vào hoa quả trước khi sấy để tăng thêm hương vị.
  • Hoa quả sấy lạnh có thể bảo quản trong 2-3 tuần ở nhiệt độ phòng hoặc 3-6 tháng trong tủ lạnh.

Với cách làm đơn giản trên theo hướng dẫn của Hẻm Ăn Vặt, bạn đã có thể tự làm hoa quả sấy lạnh thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với mọi người nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *